Расчет маршрута
Расчет маршрута


Морские трофеи Адриатики. Хоботница

Автор: указан в отчете
Город: Бар
Год путешествия: 2009
Вид отдыха: Рыбалка и охота

 

Холодная январская погода в городе Бар сменилась февральскими северо-ураганными ветрами и туманно-дождливыми оттепелями. Стала отцветать мимоза. В соседней деревне заорали ослы. Чувствую, быстрыми шагами приближаются теплая весна и жаркое лето.

Поэтому, пора латать сети, чинить удочки, покупать крючки и точить гарпун. Думается, поймаем этим летом огромную-огромную акулу-каракулу, или хотя бы тунца. Уж наверняка, выполним и перевыполним план по мидиям (по улову, приготовлению и съедению), по осьминогам (освоим и модернизируем технологию варки и маринада). Найдем новые рыбные места для ловкого вытаскивания дорады, зубатки, скумбрии и т.д.

А пока лето еще не наступило, хочу немного описать процесс вылавливания осьминога. Осьминог (или хоботница по-сербски) - типичный представитель головоногих. Тела у него нет. Есть только голова с глазами и ноги (или руки, или щупальцы) с присосками.

Морские трофеи Адриатики. Хоботница

Хочу заметить, что он не так прост, каким кажется на первый взгляд. Во-первых у него хорошее зрение и способность к мимикрии (изменению окраски для маскировки в окружающей среде). Именно поэтому, видя Вас он замирает среди камней и Ваши шансы на его обнаружение резко падают. И пока Вы его ищете, ныряя и прицеливаясь, он сидит за камнем, затаившись, и за Вами наблюдает. Во-вторых, он достаточно умен и редко отплывает от своей норы-пещеры далеко. Заметив опасность, он спасается бегством и стремится залезть в нору, откуда его вытащить крайне сложно. В третьих, его организм оборудован мешком с чернилами, которые он выпускает прямо в лицо врагу в случае преследования. Скажу честно, это очень эффективно помогает ему скрыться из виду на некоторое время. В четвертых, у него есть страшное оружие - зуб или клюв, которым он больно кусается, если его схватить голыми руками.

Морские трофеи Адриатики. Хоботница

 

 

Для того, чтобы Ваша охота была эффективной, выбирайте каменистые, малолюдные места. В зависимости от времени года, осьминоги могут подбираться практически к самому берегу в поисках чего-нибудь вкусненького. Летом, ныряя, внимательно осматривайте морское дно. Если удалось увидеть какую-то пещерку в камнях, вокруг которой разбросана гора расколотых ракушек - в 99% случаев это - нора осьминога. Нырять глубоко - не обязательно, многие из них скрываются на глубине 3-5 метров. Ищите бухты с обилием мидий - осьминоги любят их есть. Иногда, поиск норы и выстрел занимает несколько минут, а вытаскивание подстреленной добычи из норы - несколько часов. Имейте это в виду, когда собираетесь прострелить нору где-то вдали от берега (есть риск оставить добычу в море).

Морские трофеи Адриатики. ХоботницаМорские трофеи Адриатики. Хоботница

Следующий этап - приготовление добычи. Едят в осьминоге все, кроме внутренностей, зубов и глаз. Чернила используются для приготовления "черного ризотто". Хочу напомнить, что у некоторых осьминогов ядовитая шкура. Для безопасности, и из эстетических соображений, шкуру рекомендую снимать со всех осьминогов. Конечно, ради развлечения, также рекомендую Вам попробовать все способы снятия шкуры. И когда Вы окончательно устанете, то советую сделать следующее: обдать его крутым кипятком и сразу опустить в холодную воду. После этого снять шкуру будет значительно проще.

После этого его можно замариновать. Рекомендую - в белом вине с белым луком. Далее - сварить. По времени варки совет дать не могу. Это будет установлено экспериментально-опытным путем этим летом.

Удачной всем охоты!

 



Источник: http://album.turizm.ru/54748/mess_6/


Ваше имя:*
Текст комментария:*
Проверка:*


Читать все отзывы

Бар Отзывы

Путешествие по Черногории Фотографий: 31

Путешествие по Черногории

10.01.2013
Города: Ульцин, Крашичи, Луштица, Бигова, Будва, Котор, Пераст, Столив, Рисан, Бар, Подгорица, Вирпазар
Автор: Adriatic
Год назад мы с моим другом Гу уже освоили веломаршрут по приморской части Черногории. Мы так красочно описывали пережитое, что у двоих друзей Гу возникло непреодолимое желание повторить наш подвиг. Поэтому год спустя...
Один день в Черногории Фотографий: 3

Один день в Черногории

09.01.2013
Города: Петровац, Будва, Котор, Бар
Автор: Adriatic
Хочу рассказать про один день из моих путешествий по маленькой, теплой Балканской стране. Мне кажется, именно про нее поется:“Есть за горами, за лесамиМаленькая странаТам звери с добрыми глазами,Там жизнь любви...
Черногория. Всяко разно Фотографий: 28

Черногория. Всяко разно

08.09.2016
Города: Котор, Бар, Цетине, Вирпазар
Автор: Адриатика
Продолжаю разгребать отпускные снимки. Сегодня небольшая порция картинок, снятых по маршруту Вирпазар – Котор. «Лезем» в горы и тут электричка проскочила из Бара в Подгорицу. В горах...
Черногория самостоятельно Фотографий: 19

Черногория самостоятельно

07.09.2016
Города: Герцег Нови, Будва, Котор, Бар, Сутоморе
Автор: Адриатика
…и по секрету, октябрь – прекрасный месяц для отпуска! На курортах уже не так многолюдно, море еще теплое, а солнце не палящее. Октябрь самое время для горных путешествий в Непале, горы не затянуты...
Перелет Брюссель – Подгорица. Дорога в Бар. Фотографий: 9

Перелет Брюссель – Подгорица. Дорога в Бар.

11.09.2016
Города: Бар, Подгорица
Автор: Адриатика
Продолжаю рассказ о нашем путешествии. Утром 9 сентября приехали в аэропорт Шарлеруа. На противоположной стороне от автостоянки заметили занятное здание с антеннами в виде парусов. Здание аэровокзала...




Смотреть все видео

Бар Видео